Cara Membuat. Langkah 1. Kepala Ikan Kakap Merah yg enak itu yg besar ya, saya beli timbangan di tengkulak 1,8kg jd enak banget buat di sesep ² gt (apa ya bahasa indonesianya) pokoknya banyak dagingnya gt kl kepalanya besar. Ikannya di lumuri jeruk nipis biar ga amis. lalu cuci bersih di air mengalir. Langkah 2.
Dalam masakan kena kreatif dan berani mencuba sahaja. Cara penyedian resepi ikan sardin homemade ini juga sangat mudah. Gunakan periuk tekan ataupun pressure cooker dan setkan masa selama 80 minit. Untuk menghasilkan tulang ikan yang lembut dan sedap. Kalau nak simpan dalam peti ais pun. Tapi dibiarkan ikan sardin betul-betul sejuk baru disimpan. lvBp.